天地缘酒业两项省级成果顺利通过专家鉴定

  12月1日,天地缘酒业与齐鲁工业大学共同完成的两项省级成果“馥郁清香型白酒生产关键技术探讨研究与产业化开发”与“清香型白酒发酵外围环境和温度程序化控制及配料条件优化”顺利通过滨州市科技局专家组鉴定,专家一致认为综合技术达到国际领先水平,标志着天地缘酒业在科研创新方面获得了巨大成就。

  由山东省食品发酵工业研究设计院刘建军院长、山东省白酒工业协会姜祖模秘书长、山东大学祁庆生教授、山东大学张承瑞教授、山东省科学院生物所史建国研究员、山东师范大学刘建龙研究员、山东省葡萄研究院王咏梅副院长组成的专家组在听取工作、技术和经济的效果与利益等报告,审查了相关材料,经质询、讨论后,一致认定“馥郁清香型白酒生产关键技术探讨研究与产业化开发” 和“清香型白酒发酵外围环境和温度程序化控制及配料条件优化”项目提供的资料齐全、完整,数据翔实、可信,合乎行业发展趋势,生产的基本工艺符合环保要求,产品用户反映良好,未来市场发展的潜力广阔,工艺路线先进可行,综合技术达到国际先进水平。

  近年来,天地缘酒业公司慢慢地增加科技项目管理,加大科研投入,于2012年投资一千余万元新建天地缘酒业研发技术中心,高标准打造酒体检测、设计研发平台,全资引进3台安捷伦公司气相色谱仪、气质联用仪,同时配套完善了高标准的品酒室、酒体设计室、常量分析室、精密仪器室、色谱室、留样室等功能科室。该技术中心由中酒协、中食协国家级评酒委员、国家级高级品酒师、高级调酒师胡风艳任技术总工程师,带领一大批专业方面技术人员专攻白酒的技术探讨研究,目前技术创造新兴事物的能力得到非常明显提高。

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